1h
Ingredientes (10 porções)
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2 kg de macaxeira (aipim, mandioca etc)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde o charque e reserve o caldo.
- 2
Cozinhe a macaxeira no caldo do charque.
- 3
Passe a macaxeira cozida no liquidificador.
- 4
Desfie o charque e refogue-o com a cebola e o alho.
- 5
Junte a massa da macaxeira, o caldo e o charque refogado, mexa bem.
- 6
Acrescente o coentro e sirva.
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