1h
Ingredientes (100 porções)
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Glutamato de monossódico a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau trocando a água pelo menos 2 vezes, cozinhe, retire as espinhas e desfie.
- 2
Cozinhe a batata na mesma água do bacalhau, depois que estiverem cozidas escorra e amasse ainda quente com um garfo. Misture o bacalhau com a batata e os demais ingredientes. A massa fica um pouca pegajosa. Deixe descansar por umas 1 horas na geladeira.
- 3
Para enrolar passe a mão na farinha de trigo, pegue uma porção e enrole como se fosse um croquete. Se preferir pode enrolar com a colher.Frite em óleo quente, não fique mexendo se não ele estoura, escorra em papel toalha.
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Informações adicionais
Dica: Se desejar pode rechear com requeijão ou outro queijo de sua preferência.
