1h 30min
Ingredientes (5 porções)
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450 g de bucho bovino (dobradinha)
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Sal a gosto
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8 xícaras de água
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1/2 limão
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1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 ovo ou mais
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1 xícara (chá) de farinha de rosca
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Óleo para fritura o suficiente
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe e lave bem o bucho.
- 2
Corte em tiras médias.
- 3
Cozinhe com o sal a água e o limão, até ficar macio.
- 4
Escorra e deixe esfriar.
- 5
Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca (nesta ordem).
- 6
Frite no óleo quente.