Name: Carne moída ao caldo
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de tomates maduros sem sementes; 500 g de cebola de cabeça pequena; 1/2 litro de água; 500 g de carne moida de boa qualidade; 1 pitada de pimenta-do-reino; 1 pitada de sal; 4 dentes de alho bem amassado; 1 colher sopa de azeite; 1/2 xícara de chá de salsinha picadinha

Ingredientes (5 porções)

Caldo

1 kg de tomates maduros sem sementes
500 g de cebola de cabeça pequena
1/2 litro de água

Carne

500 g de carne moida de boa qualidade
1 pitada de pimenta-do-reino
1 pitada de sal
4 dentes de alho bem amassado
1 colher sopa de azeite
1/2 xícara de chá de salsinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Caldo:
Coloque os tomates e as cebolas na panela em seguida adicione a água de deixe ferver bem por 5 minutos.
2
Depois bata no liquidifiocador e volte para a panela e deixe ferver por 20 minutos. Reserve.
3
Carne:
Coloque o azeite na panela leve ao fogo doure o alho e em seguida junte a carne moída e frite bem.
4
A seguir acrescente o caldo tempere com sal e a pimenta deixe ferver até reduzir bem o caldo.
5
Retire acrescente salsinha picadinha e sirva com arroz.