Name: Pão de linguiça à moda mineira
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de leite; 1/4 copo de óleo; 1 colher de chá de sal; 1/4 copo de açúcar; 1 ovo inteiro; 1 gema para pincelar; 2 tablete de fermento fresco (30 g); 1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina; Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo; 250 g de linguiça defumada; 1 cebola picada em pedacinhos

Ingredientes (8 porções)

250 g de leite
1/4 copo de óleo
1 colher de chá de sal
1/4 copo de açúcar
1 ovo inteiro
1 gema para pincelar
2 tablete de fermento fresco (30 g)
1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina
Mais ou menos 1/2 kg de farinha de trigo
250 g de linguiça defumada
1 cebola picada em pedacinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Dissolva o fermento no leite morno e coloque o sal e o açúcar e quando obtiver um líquido grosso.
2
Coloque o restante dos ingredientes reservando a cebola e a linguiça picadas.
3
Coloque a farinha de trigo aos poucos até que a massa solte da mão e com a massa pronta, deixe descansar por 40 minutos ou até a massa dobrar de tamanho.
4
Montagem:
Em uma mesa ou mármore, estique a massa com a espessura de um dedo e espalhe sobre ela (a massa), a cebola e a liguiça picadas, enrole em formato de rocambole ou estique em um tabuleiro untado e pincele com uma gema.
5
Leve ao forno por 40 minutos aproximadamente.