Name: Massa para pizza
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento biológico para pão; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (café) de óleo de soja; 1 1/2 copos (tipo americano) de água morna; 1 kg de farinha de trigo (650 g para utilizar na massa e 350 g para polvilhar se necessário)

Ingredientes (5 porções)

4 tabletes de fermento biológico para pão
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (café) de óleo de soja
1 1/2 copos (tipo americano) de água morna
1 kg de farinha de trigo (650 g para utilizar na massa e 350 g para polvilhar se necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Numa tigela grande dissolva o fermento em 1 colher de açucar e 1 colher de sal .
2
Junte 1 xicara de café de óleo de soja e 1 1/2 copo de agua morna .
3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo (650g).
4
Deixe o restante da farinha para abrir a massa .
5
Sove bem a massa e coloque para crescer dentro de uma tigela coberta com pano por 1 hora ou até dobrar de volume .
6
Divida a massa em 5 porções (bolinhas) e faça discos bem finos com auxilio de um rolo . Coloque numa forma própria para pizza polvilhada apenas com farinha de trigo.
7
Passe o molho de tomate e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos até dourar as bordas.
8
Retire do forno e coloque o recheio de sua preferência.
9
Na hora de servir leve ao fogo novamente apenas para derreter o recheio (cerca de 5 minutos).