1h
Ingredientes (8 porções)
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1 1/2 kg de contrafilé bem limpa
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2 cubos de caldo de carne esfarelado
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3 colheres sopa de vinho tinto seco
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3 colheres sopa de catechup
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1 colher sopa de molho de soja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dissolva o caldo de carne no vinho quente.
- 2
Em seguida junte o molho de soja, mostarda e o catchup.
- 3
Depois cubra a carne com essa mistura dos dois lados e deixe no tempero por 30 minutos.
- 4
Na panela de pressão grande e larga aqueça o azeite, doure a cebola, em seguida acrescente a carne e doure dos dois lados.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 2 minutos.
- 6
Retire do fogo vire a carne e deixe no fogo por mais uns minutinhos.
- 7
Deixe esfriar um pouco e fatie a carne, coloque na travessa e cubra com o molho que ficar na panela.
- 8
Na mesma panela coloque mais cebola misture bem.
- 9
Despeje por cima da carne.
- 10
Sirva com arroz.
