Ingredientes (40 porções)
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4 latas de sardinha Gomes da Costa (ou outra de primeira qualidade)
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4 colheres de maionese Hellmann's (ou outra de primeira qualidade)
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4 cerejas em conserva
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1 pacote de folhas de gelatina sem cor e sem sabor
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Sal e limão (opcional) a gosto
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Acompanhamento: mini torradas ou bolacha salpet aymoré
Modo de preparo
- 1
Abra as latas de sardinha e escorra o azeite que vem na conserva.
- 2
Em uma vasilha plástica ou de vidro misture a sardinha, a maionese, o creme de leite, a cebola ralada, o alho ralado, umas gotinhas de limão e uma pitada de sal.
- 3
Com um garfo, amasse todos estes ingredientes até conseguir a textura mais lisa possível. Reserve.
- 4
Unte 4 taçinhas de sobremesa com um pouco de azeite ou manteiga e reserve.
- 5
À parte, derreta a gelatina conforme as instruções da embalagem e misture ao patê reservado.
- 6
Distribua a mistura nas 4 taçinhas e ponha no congelador por 15 minutos.
- 7
Desenforme cada uma no centro de um prato bem bonito (ou bandeja) e decore o topo com a cereja, deixando que um pouco da calda escorra para dar um charme.
- 8
Distribua ao redor do patê o acompanhamento, que pode ser mini torradas ou bolacha salpet (a bolacha dá um efeito decorativo mais bonito ao prato).
- 9
Agora é só espalhar os 4 pratos pelos 4 cantos da casa em dia de festa e esperar os elogios.
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Informações adicionais
Obs.: Esta receita pode ser sofisticada trocando-se a sardinha por salmão. Mas se usar salmão, dispense o alho e a cebola.
