1h
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de aipim descascado e lavado
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Leite integral, o quanto baste
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Manteiga o quanto baste
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim com sal na pressão por aproximadamente 30 minutos.
- 2
Libere o vapor, se o aipim estiver mole prossiga, se não cozinhe até ficar despedaçando. Coloque um pouco de aipim com leite no liquidificador e bata aos poucos.
- 3
Devagar pois fica uma massa pesada. Quando terminar coloque numa panela com o queijo ralado e manteiga, acerte o sal. Quando ferver está pronto.
- 4
É ótimo com carne do sol.
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