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Bolo de aipim com coco da Miriam

13 4.5
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  • Imagem enviada por MIRIA M DE BARROS LARA
Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 17

Ingredientes

  • 1 xícara de margarina
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ kg de mandioca
  • 7 colheres de coco ralado
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de fermento
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Misture a margarina com o açúcar, bata bem.
  2. Acrescente os ovos e continue batendo, coloque uma pitada de sal.
  3. Junte o aimpim ralado ( ou se prefirir passe na centrífuga) e espremido.
  4. Acrescente o coco ralado, o leite e por último o fermento.
  5. Leve para assar em forma untada por mais ou menos 45 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Uma xícara de manteiga é muito, fica muito gorduroso.

  • O coco ralado que tenho é desidratado ,pode ser ??

  • Nao vai farinha de trigo nao?

    • Não.

  • eu peguei esta receita e modifiquei um pouco, coloquei mandioca cozina no sal amassei e o ovo bati as claras em neve , e coloquei uma xicara de trigo mais meia de leite. tá no forno ainda , mas cresceu e tá com aspecto bonito.

  • pode usa coco ralado de pacotinho

    • Sim.

  • o aipim pode ser cozido ou tem q ser cru?

    • Michele eu tbm gostaria de saber se o ainpime cozida ou crua

    • Cru.

  • #maria libarina,em..(28)02)2014) eu preparo. muitas coisas com mandioca, é tudo de bom!

    • Cru

  • Tem uma outra medida pra margarina? Qtas colheres seriam?

  • dlç

  • delicia

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