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Rosca de polvilho de Santa Catarina
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Rosca de polvilho de Santa Catarina@ Edna
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Rosca de polvilho de Santa Catarina
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Por Edna

Ingredientes (4 porções)

  • polvilho azedo1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 colher de farinha de milho
  • 2 copos de 200 ml - aproximadamente - de água quente
  • 2 ovos inteiros - ligeiramente batidos antes
  • sal1 pitada de sal
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • 2 colheres de banha bem quente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma vasilha misturar, um pouco do polvlho, a farinha de milho, os 2 ovos ligeiramente batidos, o sal e o acúcar, misturar bem.

  2. 2

    Acrescentar aos poucos mais polvilho e a água quente (coloque devagar para saber o ponto da massa), em seguida coloque toda a banha bem quente.

  3. 3

    Acrescente o restante do polvilho ate dar o ponto, o segredinho esta na quantidade de água, use somente a quantidade para chegar no ponto da massa e mesma fica fica macia e desgruda da mão.

  4. 4

    Divida em 4 partes e enrole as roscas.

  5. 5

    Coloque para assar em forno bem quente a temperatura de 200°C, em média uns 25 minutos. Esta receita rende 4 roscas medias.

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