Ingredientes (8 porções)
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2 xícaras e 1/2 de arroz cozido (sobras de arroz), quanto mais temperado o arroz, mais gostosa a torta
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1 tablete de caldo de galinha (ou qualquer um de sua preferência)
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1/2 colher de sopa de queijo parmessão ralado
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Modo de preparo
- 1
Bater no liquidificador primeiro os ovos por 2 minutos.
- 2
Quando estiver espumoso, acrescente o arroz cozido, o leite, o óleo, o caldo de galinha e o queijo ralado.
- 3
Bata por mais 5 minutos, até que a massa esteja macia e homogênea.
- 4
Ao ponto de não sentir o arroz. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- 5
Coloque metade da massa na forma, em seguida o recheio de sua preferência, por cima do recheio coloque um fio de azeite.
- 6
Em seguida fatias de queijo mussarela. Depois do recheio, coloque o restante da massa e polvilhe orégano.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que a massa esteja corada e sem grudar.
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Informações adicionais
Obs: Para saber quando está boa, espete um garfo, se sair limpo, está no ponto de retirar do forno. Opções de recheio: frango desfiado com milho verde; carne moída; presunto e queijo; salsicha.
