20min
Ingredientes (25 porções)
Doce de Banana
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15 bananas maduras picadas (nanica ou prata)
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Creme Branco
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3 gemas peneiradas (opcional)
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4 colheres rasas de sopa de amido de milho
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Chocolate
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doce de Banana:
Leve a banana junto com o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- 2
Creme Branco:
Dissolva o amido de milho no leite ainda frio. Junte o leite condensado e as gemas e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Abaixe o fogo e mexendo sempre por mais 3 minutos. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
- 3
Chocolate:
Derreta o chocolate em banho maria e junte o creme de leite até obter uma mistura lisa e brilhante.
- 4
Em uma travessa grande monte a sobremesa colocando o doce de banana, por cima o creme branco e por último o chocolate. Sirva gelada.
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