Name: Arroz integral quatro queijos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina; 1 cebola (média) picada; 2 xícaras (chá) de arroz integral; 4 xícaras (chá) de água fervente; 2 cubos de caldo de arroz ou galinha; 1 xícara (chá) de vinho branco; 1 cenoura picada; ½ xícara (chá) de creme de leite; ½ xícara (chá) de queijo prato em cubos; 100 g de queijo cremoso; ½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubos; ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado; Salsinha e cebola picadas

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Por Bernadete mosken

Ingredientes (8 porções)

1 colher (sopa) de margarina
1 cebola (média) picada
2 xícaras (chá) de arroz integral
4 xícaras (chá) de água fervente
2 cubos de caldo de arroz ou galinha
1 xícara (chá) de vinho branco
1 cenoura picada
½ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de queijo prato em cubos
100 g de queijo cremoso
½ xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Salsinha e cebola picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a cebola na margarina até murchar.
2
Junte o arroz e refogue bem.
3
Coloque a água fervente e o caldo, deixando cozinhar em fogo baixo e a panela tampada.
4
Quando a água baixar na altura no arroz, junte o vinho e a cenoura.
5
Quando secar, acrescente o creme de leite, os queijos prato, cremoso e a mussarela.
6
Mexa rapidamente e apague o fogo.
7
Polvilhe o queijo ralado.
8
Salpique a salsinha e cebolinha.