20min
Por Danielle Bonow
Ingredientes (25 porções)
-
1 pé de alface pequeno lavado e seco
-
-
2 arvorezinhas médias de brócolis
-
-
-
-
4 colheres de sopa cheias de farinha trigo
-
-
Sal e queijo ralado a gosto
-
Pode colocar outros ingredientes
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique bem picadinho o alface e o brócolis e junte com a cenoura ralada em um recipiente médio.
- 2
Adicione o ovo, o leite, o sal e o queijo ralado e mexa.
- 3
Junte aos poucos o amido de milho e a farinha de trigo mexendo entre as colheradas.
- 4
Adicione somente o necessário a formar uma liga.
- 5
Não precisa fazer uma massa como os bolinhos tradicionais, apenas para que junte os ingredientes, pois o objetivo é ter o sabor realçado dos vegetais e não das farinhas.
- 6
Aqueça o óleo e com um garfo pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo já quente.
- 7
Frite até dourar.
- 8
Atenção: não deixe muito tempo no óleo para não torrar os vegetais, por isso pegue pequenas porções da massa.
- 9
Coloque em papel absorvente e sirva quentinho.
Veja também…
Bolinho de alface
Bolinho de alface gostoso
Bolinhos de alface
