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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 4 fatias de filé de frango
  • 1/2 copo americano de cachaça amarela
  • 1/4 de copo de azeite
  • 1/4 de suco de laranja (ou tangerina)
  • Sal
  • Pimenta
  • Manteiga

Modo de Preparo

  1. Em uma vasilha coloque os filés, regue com a cachaça, o azeite e o suco de laranja. Depois, polvilhe a pimenta e o sal.
  2. Mexa devagar as peças, para que peguem todo o tempero.
  3. Em uma assadeira, abra uma folha de papel alumínio que dê para embrulhar todos os filés. Ante de colocá-los, espalhe um pouco de manteiga, neste papel, cerca de duas colheres não cheias.
  4. Embrulhe cuidadosamente os filés nesta folha. Coloque no forno previamente aquecido e, com fogo abaixo, espere cerca de 50 minutos. Retire o papel e deixe dourar mais um pouco, regando, se achar necessário, com um pouco de azeite.

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