30min
Por Andréia de Lima Pena Melo
Ingredientes (20 porções)
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250 g de canjiquinha amarela
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2 sachês de tempero de preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar a canjiquinha e deixa-la de molho num recipiente com água.
- 2
Picar a costelinha em pedaços pequenos e fritar.
- 3
Picar o bacon e a calabresa e refogar com alho picado e cebola picada.
- 4
Acrescentar a canjiquinha, após escorrer a água.
- 5
Refogar tudo.
- 6
Acrescentar cenoura ralada, pimentão e tomate picados em cubinho.
- 7
Acrescentar a costelinha picada.
- 8
Colocar aguá até ferver e cozinhar a canjiquinha.
- 9
Acrescentar água a medida que a canjiquinha vai sendo cozida.
- 10
Quando já estiver cozida, acrescente cheiro verde e salsinha, coentro a gosto.
- 11
Está pronto para servir!
