Name: Empadinha de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo; 7 colheres (sopa) de manteiga; 1 ovo; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de queijo minas picado; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de manteiga derretida; 3 ovos; Folhas de salsa para decorar

Ingredientes (20 porções)

1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo
1 colher (chá) de sal

Recheio

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo minas picado
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga derretida
3 ovos
Folhas de salsa para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes até formar uma massa.
2
Embrulhe em filme plástico e leve a geladeira por 30 minutos.
3
Retire e forre forminhas de empada com a massa. Reserve.
4
Para o recheio aqueça o forno (180°C).
5
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a salsa, até formar um creme liso. Despeje nas forminhas forradas e ponha algumas folhas de salsa em cada empadinha para decorar. Arrume as forminhas em uma assadeira e leve ao forno até dourar.