1h
Ingredientes (4 porções)
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500 g de pernil de porco cortados em cubos
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Tempero completo de alho arisco
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1 colher rasa de café de curry
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2 cenouras grandes fatiadas a uma espessura de 2 mm mais ou menos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola no azeite juntamente com o tempero Arisco.
- 2
Junte a carne de porco e mexa até dourar coloque uma pitada de ajinomoto e pimenta-do-reino, após fazer isso junte a batata em cubos e a cenoura fatiada.
- 3
Dê mais uma refogada, coloque água até cobrir os ingredientes, mais ou menos 2 dedos acima.
- 4
Deixe cozinhar até os legumes ficarem al dente.
- 5
Enquanto isso prepare em uma tigela a mistura de 1 colher de farinha de trigo cheia e o curry, acrescente um pouco de água e misture bem até ficar uma pasta não muito grossa.
- 6
Quando o cozido estiver ao ponto acrescente a pasta feita de curry e farinha e mexa até engrossar, não precisa engrossar muito.
- 7
Depois acrescente a salsinha picada, desligue o fogo e reserve.
- 8
Sirva em cima do arroz.
