30min
Ingredientes (5 porções)
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Cebola bem picada a gosto
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1/2 xícara de Domeq (para flambar)
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Ervilhas congeladas ou em seleta
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o filé migon com o alho, o sal e a cebola bem picada.
- 2
Se as ervilhas são congeladas, ferva a água e as coloque para amolecerem.
- 3
Se as ervilhas estão em seleta, lave-as.
- 4
Retire a água das ervilhas e refogue-as com uma colher de manteiga.
- 5
Coloque em uma frigideira uma colher de manteiga e assim que estiver derretida coloque os cortes de filé mignon.
- 6
Deixe dourar bem em fogo alto ou médio até que seque o líquido da frigideira.
- 7
Adicione o Domeq sobre a carne e curve a frigideira com cuidado para que o fogo alcance o líquido.
- 8
O fogo ficará sobre a superfície da carne e depois secará.
- 9
Deixe a carne dourar e adicione o creme de leite sobre a carne.
- 10
Sirva a carne junto com ervilhas e arroz, ficará uma delícia.
