Name: Pizza light
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de leite; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 pitada de sal; 1 maço de mussarela de búfala em pedaços; 200 gr de tomate seco em pedaços; 1 manga madura em fatias; Molho de tomate pronto

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
1 maço de mussarela de búfala em pedaços
200 gr de tomate seco em pedaços
1 manga madura em fatias
Molho de tomate pronto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a farinha de trigo com o leite, o óleo e o sal, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
2
Abra a massa e cubra uma forma de pizza untada.
3
Cubra essa massa com um pouco do molho de tomate pronto de sua preferência.
4
Espalhe sobre ela os tomates secos, os pedaços de manga e a mussarela de búfala.
5
Asse por aproximadamente 20 minutos, verificando a parte de baixo da massa para que não queime (isso por que a temperatura do forno varia conforme o fogão).
6
Quando estiver assada, retire do forno e espalhe sobre a ela a rúcula temperada a seu gosto.
7
Sugestão: sal marinho e azeite.
8
Servir quente.