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Dogão de forno
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Dogão de forno@ Nubia
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V
Por VALESCA CORREA PEREIRA

Ingredientes (10 porções)

  • fermento biológico100 g de fermento biológico
  • açúcar2 colheres de sopa de açucar
  • sal1 colher de sopa de sal
  • margarina2 colheres de sopa de margarina
  • óleo2/3 de xícara de chá de óleo
  • água2 xícaras de água morna
  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo

Recheio

  • 1 kg de salsichas em rodelas
  • milho1 lata de milho
  • cebola1 cebola picadinha
  • óleo1 fio de óleo
  • salsa3 colheres de salsinha
  • 1 lata de extrato elefante

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar os 3 primeiros ingredientes da primeira até dissolver.

  2. 2

    Acrescentar o restante dos ingredientes.

  3. 3

    Sovar bem.

  4. 4

    Deixar descansar, enquanto faz o recheio.

  5. 5

    O recheio:

    Fritar a cebola com o fio de óleo.

  6. 6

    Acrescentar o extrato de tomate e um fio de água, acrescentar as salsichas, o milho e a salsinha, ferver.

  7. 7

    Dividir a massa em duas partes.

  8. 8

    Abrir com o rolo, colocar metade do recheio e enrolar.

  9. 9

    Pincelar com gemas, levar ao forno pré-aquecido em 180ºC.

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