1h 10min
Ingredientes (10 porções)
-
-
-
1 copo e meio (de requeijão) de farinha de trigo
-
1/2 copo (de requeijão) de fubá
-
1 copo (de requeijão) de amido de milho
-
-
-
-
1 copo (de requeijão) de leite frio
-
2 colheres (sopa) de erva-doce
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misturar num recipiente a farinha de trigo, o fubá, o amido de milho e o sal.
- 2
Reservar.
- 3
Ferver o leite com a erva-doce.
- 4
Coar.
- 5
Se necessário, acrescentar mais leite para completar um copo.
- 6
Separar as gemas das claras. Bater as claras em neve e reservar.
- 7
Juntar às gemas a essência de baunilha e o açúcar.
- 8
Bater bem. Acrescentar aos poucos as farinhas, o leite e o óleo. Depois de bem batido, acrescentar o fermento. Bater à mão e juntar as claras em neve. Assar em forma untada por uns 40 minutos em forno a 200°C.
- 9
Se quiser, coloque cubinhos de goiabada depois que a massa já estiver na assadeira, antes de ir ao forno.
- 10
A assadeira pode ser de qualquer formato.
