30min
Por Marcos Garcia
Ingredientes (6 porções)
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10 unidades de sobrecoxa desossada
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2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola
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2 latas de cerveja escura de boa qualidade
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1 pacote de macarrão gravatinha (500g) de boa qualidade
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Queijo parmesão ralado de boa qualidade
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Para as sobrecoxas desossadas:
Coloque as unidades de sobrecoxa desossada em uma panela.
- 2
Despeje os pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola, e mexa até que todas estejam envolvidas e logo depois a cerveja escura e o tablete de caldo de galinha.
- 3
Deixe em fogo baixo e mexa de vez em quando, por 25 minutos.
- 4
Quando as sobrecoxas estiverem prontas, retire-as da panela e reserve o molho.
- 5
Para o macarrão:
Coloque o macarrão para cozinhar com 1 colher de sopa de sal e um fio de azeite.
- 6
Observe o tempo de cozimento na embalagem para que ele fique al dente.
- 7
Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e misture-o com o molho que foi reservado.
- 8
Coloque em um refratário e leve-o ao forno quente por mais ou menos 15 minutos.
- 9
Quando for servir, salpique o queijo parmesão ralado.
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