4h
Ingredientes (20 porções)
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1 kg de linguiça fina
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1 kg de linguiça fina com pimenta
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1 pacote de folhas de louro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar a carne seca e o feijão de molho no máximo 2 horas.
- 2
Refogar tudo separado - lombo, linguiça fina, linguiça fina com pimenta, linguiça paio, linguiça calabresa, linguiça portuguesa, costelinha de porco.
- 3
Reserve.
- 4
Cozinhar a carne seca e feijão separados.
- 5
Reserve
- 6
Juntar todos os ingredientes, acrescentar uns 2 lts de agua e deixar ferver em fogo baixo durante 3 a 4 horas, inclusive as folhas de louro.
- 7
Adicionar sal e pimenta a gosto.
- 8
Servir com arroz branco feito na hora.
- 9
Acompanha bem farofa e vinagrete apimentado.
