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Esfihas sírias
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V
Por VALESCA CORREA PEREIRA

Ingredientes (25 porções)

Massa

  • fermento biológico50 g de fermento biológico
  • açúcar1 colher de sopa de açucar
  • sal1 colher de sobremesa de sal
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • óleo1/3 de xícara de chá de óleo
  • farinha de trigo500 g de farinha de trigo

Recheio

  • 400 g de capa de contra filé
  • tomate4 tomates picados sem sementes
  • cebola1 cebola grande picada
  • salsa3 colheres de salsinha
  • sal1 colher de chá de sal
  • pimenta síria1/2 colher de chá de pimenta síria
  • 1 jatinho de molho de pimenta vermelha(fraco)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture os 3 primeiros ingredientes até que o fermento dissolva.

  2. 2

    Acrescente o restante.

  3. 3

    Sove bastante.

  4. 4

    Modele bolinhas de mais ou menos 30 g.

  5. 5

    Deixe crescer por 15 minutos.

  6. 6

    Abra e enrole as esfihas, em formato triangular.

  7. 7

    Leve ao forno para assar em forno pré-aquecido a 180°, até dourar.

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