Ingredientes (6 porções)
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6 bifes de contra-filé ou acén
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Palitos de dentes para prender
Modo de preparo
- 1
Tempere os bifes com os temperos que quiser e reserve, corte as cebolas em 4 partes, o pimentão abra e retire as sementes e corte seis tiras, as cenouras descasque e corte em 3 partes cada.
- 2
Pegue os bifes já temperados coloque uma tira de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e um pedaço de cenoura, enrole e prenda com palitos de dente para não abrir, repita o processo com todos os bifes. O que sobbrar da cebola, cenoura, pimentao refogue junto com os tomates na panela de pressão, coloque os bifes mexendo delicadamente por alguns minutos, acrescente água até cobrir, tampe e deixe cozinhar mais ou menos por 25 minutos (varia de acordo com a panela e o o fogão se necessario coloque mais água), destampe e deixe cozinhar por mais 10 minutos para engrossar o caldo.
