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Risoto de aspargos
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Risoto de aspargos@ Bárbara Paim Bossler
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Risoto de aspargos
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B
Por Bárbara Paim Bossler

Ingredientes (4 porções)

  • cebola1 cebola pequena
  • alho1 dente de alho
  • manteiga1 colher de manteiga
  • 1 vidro de aspargos picados
  • arroz branco1 xícara de arroz branco
  • queijo parmesão ralado2 colheres de queijo parmesão ralado
  • vinho branco seco1/2 xícara de vinho branco seco
  • água1 1/2 xícara de água
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a cebola e o alho na manteiga.

  2. 2

    Após acrescente os aspargos, o arroz e o queijo ralado.

  3. 3

    Refogue mais um pouco.

  4. 4

    Adicione o vinho a água e o sal.

  5. 5

    Deixe cozinhar até secar a água.

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