Name: Pastelão da Tia Eza
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 2 colheres rasa de fermento biológico; 3 ovos; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar; 3 xícaras de trigo

Pastelão da Tia Eza

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Por Giseli Analú Giosele Vinotti

Ingredientes (10 porções)

1 xícara de leite morno
2 colheres rasa de fermento biológico
3 ovos
1/2 xícara de óleo
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3 xícaras de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misturar o fermento biológico ao leite e deixe descansar por alguns minutos.
2
Adicionar os ovos, óleo, sal, açúcar e colocar aos poucos o trigo até obter uma massa consistente.
3
Dividir a massa em 2 partes, amassar e esticar.
4
Fazer o recheio de sua preferência.
5
Untar a forma, colocar uma parte da massa no fundo, colocar o recheio e cobrir com a outra parte.
6
Pincelar com 1 gema misturada com um pouquinho de café.