Torrada com vinagrete e queijo

Em um prato ou refratário pique o bacon, coloque no micro-ondas na potência alta, fique observando até secar, vai ficar quebradiço.

Espere esfriar, quebre-o com as mãos e faça uma espécie de farofa, reserve.

Em uma tigela misture o sal, a cebola, o tomate, o pimentão, o vinagre e o azeite, faça uma espécie de vinagrete.

Passe manteiga nas torradas e em um refratário coloque as torradas, um pouco do vinagrete em cima, polvilhe o bacon, depois um pedaço do queijo.

Salpique orégano e leve ao forno ou micro-ondas até o queijo derreter.

Está pronta para servir.

Fica ótima.