40min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (6 porções)
-
1 kg de mandioquinha cortada em pedaços
-
-
-
-
-
Queijo ralado e salsinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fritar no azeite o alho, colocar a mandioquinha, o caldo e deixar cozinhar por 1/2 hora.
- 2
Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador.
- 3
Voltar à panela deixar ferver e desligar.
- 4
Passar para uma sopeira.
- 5
Regar com azeite.
- 6
Polvilhar queijo ralado e se quiser salsinha.
- 7
Servir quente com torradas.
- 8
Não é necessário panela de pressão para cozinhar a mandioquinha.
Veja também…
Sopa creme de cebola
Sopa creme de palmito
Sopa creme de abóbora cabotiá com carne
Sopa creme de batata com alho poró
Sopa creme de alho poró
Sopa creme de abóbora
Sopa Creme de Aspargos
Sopa creme de queijos no pão italiano
