Ingredientes (5 porções)
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4 espigas de milho verde bem amarelas
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3 copos de água para o angu
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1 colherzinha de vinagre para o quiabo
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1/2 colher de manteiga para o angu
Modo de preparo
- 1
Em uma panela grande coloque o açúcar para queimar até virar melado.
- 2
Acrescente o óleo, o alho e o caldo knorr, ao dourar coloque o frango, o sal a pimenta e mexa de vez em quando.
- 3
Enquanto isso, corte as espigas de milho, coloque no liquidificador e bata com água em seguida coar.
- 4
Em uma panela colocar a manteiga, 1 pitada de sal, o milho batido e cozinhar por 10 minutos.
- 5
Servir sepadamente.
- 6
Por último, lavar o quiabo e cortar, numa frigideira grande, colocar meia colher de óleo, o quiabo a colherzinha de vinadre e fritar até dourar.
- 7
Neste espaço de tempo o frango já estará dourado, acrescentar os tomates as cebolas e tão logo a baba do quiabo sumir colocar para cozinhar junto ao frango, o cozimento do quiabo dará o ponto, prove, observe que para o cozimento do frango não se coloca água, pois as cebolas e os tomates são suficientes.
- 8
Ao finalizar colocar a cebolinha e a salsinha, a gosto.
- 9
Servir acompanhado de arroz branco e feijão novinho.
