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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 saco grande para assados (celofane)
  • 1,5 kg de maminha limpa (peça)
  • 1 cebola ralada
  • 3 dentes de alhos amassados
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 latas de cerveja
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
  • Sal a gosto
  • 2 batatas sem casca em pedaços
  • 1 cenoura em pedaços
  • 1 maço de brócolis
  • 1/2 xícara (chá) de ervilhas

Modo de Preparo

  1. Abra o saco de celofane e coloque a carne, a cebola, o alho, a mostarda, a cerveja, o cheiro-verde e o sal.
  2. Feche o saco, transfira para uma forma e leve a geladeira por 24 horas.
  3. Retire da geladeira e deixe descansar por 1 hora. Leve ao forno médio pré-aquecido, com o saco fechado e os temperos, por 1 hora.
  4. Afervente todos os legumes em água e sal até amaciar, escorra e resrve. Retire o saco com cuidado, espalhe os legumes ao redor da carne e volte ao forno por mais 20 minutos ou até dourar.
  5. Regue de vez em quando com o tempero.
  6. Sirva.

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Comentários

  • Minha mulher faz sempre, a carne fica macia e saborosa, é uma delicia.. Valeu pela receita estão de parabéns

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