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Frango Indiano
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E
Por Elisa Grinspum

Ingredientes (8 porções)

  • 1 kg de peito ou de sobrecoxa cortados em pedacinhos
  • cebola1 cebola pequena picada
  • alho2 dentes de alho
  • óleo2 colheres de sopa de óleo
  • 1 xícara de geleia de laranja
  • curry2 colheres de chá de curry
  • gengibre1 colher de sopa de gengibre ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar o óleo numa panela.

  2. 2

    Dourar a cebola e o alho e quando estiverem dourados, colocar o gengibre, a geleia e o curry.

  3. 3

    Em seguida, colocar o frango, dourar e tampar a panela.

  4. 4

    Quanto mais tempo cozinhar, melhor, pelo menos 1 hora.

  5. 5

    Acrescentar um pouco de água, caso seque.

  6. 6

    Sirva com arroz.

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