25min
Por Nilda Merbold
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a cebola bem fininha e coloque na frigideira junto com o azeite ainda frio.
- 2
Frite em fogo médio até ficar totalmente dourada.
- 3
Adicione o alho cortado bem fino e frite mais 2 minutos, acrescente 8 azeitonas cortadas bem fininhas e frite mais 2 minutos.
- 4
Adicione o frango em cubos e vire os cubos para dourar por igual. Quando estiver bem dourado acrescentar o sal e deixar fritar por mais 2 minutos. Acrescente o vinho tinto, o champignon e a mostarda.
- 5
Deixe ferver até secar todo o liquido. Acrescente o extrato de tomate e deixe ferver até ficar cremoso. Adicione o creme de leite e desligue o fogo. Deixe esfriar um pouco e sirva com arroz branco e batata palha.
- 6
Acompanha vinho tinto.
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