Name: Torta de repolho com recheio de bacalhau
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 repolho médio; 1 kg de bacalhau sem sal e desfiado; 1 cebola grande picada; 2 tomates sem sementes picado; 1 maço de cheiro verde (cebolinha e coentro); 2 dentes de alho amassado; 2 colheres de azeite; 1 lata de ervilha; 1 cenoura ralada; 1 pimenta de cheiro sem sementes picada; 1/2 xicara de chá Leite de coco; 1 colher de azeite de dendê (opcional); 6 azeitonas; 1 tomate cortado em rodelas (para enfeitar); 4 ovos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 repolho médio
1 kg de bacalhau sem sal e desfiado
1 cebola grande picada
2 tomates sem sementes picado
1 maço de cheiro verde (cebolinha e coentro)
2 dentes de alho amassado
2 colheres de azeite
1 lata de ervilha
1 cenoura ralada
1 pimenta de cheiro sem sementes picada
1/2 xicara de chá Leite de coco
1 colher de azeite de dendê (opcional)
6 azeitonas
1 tomate cortado em rodelas (para enfeitar)
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte o repolho não muito fino, coloque em água fervendo com sal, leve para escorrer, reserve.
2
Em uma tigela põe todos os engredientes menos as (azeitonaa o azeite e o tomate cortado em rodelas) misture todos os ingredientes.
3
Frite a cebola e o alho no azeite e deixe refogar.
4
Em uma tigela bata as claras junte as gemas o trigo e o fermento, unte uma assadeira duralex, polvilhe.
5
Coloque metade da massa na forma espalhe o recheio cuidadosamente e cubra com a outra parte, coloque as rodelas de tomate e as azeitonas e leve a forno quente aproximadamente 20 minutos.