Name: Risoto de frango com leite de coco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco; 1 xícara e meia de arroz; 1 dente de alho; 3 colheres de sopa de manteiga; 200 ml de água de coco; 300 g de frango cozido e desfiado; 1 xícara de ervilha pré-cozida; 1 colher de sopa de pimenta rosa; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (4 porções)

2 garrafinhas de 200 ml de leite de coco
1 xícara e meia de arroz
1 dente de alho
3 colheres de sopa de manteiga
200 ml de água de coco
300 g de frango cozido e desfiado
1 xícara de ervilha pré-cozida
1 colher de sopa de pimenta rosa
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Doure o alho na manteiga e refogue o arroz.
2
Adicione o leite de coco e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo líquido.
3
Junte a ervilha e o frango desfiado e misture bem com o garfo. Sirva, colocando a pimenta-rosa para decorar os pratos.