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Surpresa gostosa com repolho

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 repolho pequeno
  • 1 lata de sardinha
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 ovos
  • Alho, cebola, pimentão, azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Pique o repolho. Abra a lata de sardinha e bata com a faca para que desmanche.
  2. Faça um refogado com cebola, alho e pimentão no azeite.
  3. Quando fritar acrescente o repolho picado, a sardinha e o leite de coco.
  4. Misture bem sem tampar a panela.
  5. Assim que estiver homogêneo desligue o fogo.
  6. Bata os ovos, primeiro as claras e depois as gemas.
  7. Junte os ovos batidos ao refogado com o repolho.
  8. Coloque em um pirex untado e leve ao forno por 10 minutos.

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