Name: Arroz carreteiro de churrasco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: Cerca de 1 kg de carne de churrasco (sobra do churrasco); Linguiça assada (sobra do churrasco); Frango (também sobra do churrasco); 3 tomates picados; 1 pimentão picado; 1 cebola grande picada; 1 pacote de molho de tomate refogado; 2 copos de água (medida de copo de requeijão); 2 tabletes de caldo de carne; 100 g azeitonas; 4 xícaras de arroz (prepare em separado); Queijo ralado; Azeite

@ SUELEN MARTINS

@ Cintya

@ Vanderlei

@ Rogerio Longatti

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Por Mônica Pierre

Ingredientes (7 porções)

Cerca de 1 kg de carne de churrasco (sobra do churrasco)
Linguiça assada (sobra do churrasco)
Frango (também sobra do churrasco)
3 tomates picados
1 pimentão picado
1 cebola grande picada
1 pacote de molho de tomate refogado
2 copos de água (medida de copo de requeijão)
2 tabletes de caldo de carne
100 g azeitonas
4 xícaras de arroz (prepare em separado)
Queijo ralado
Azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cubra o fundo de uma panela com azeite e refogue a cebola, depois acrescente o tomate e após o pimentão, finalize com o molho de tomate, a água para o molho apurar e os tabletes de caldo de carne.
2
Pique todas as carnes que você assou no churrasco, após ter feito o molho junto as carnes e deixe cozinhando (coloque mais água para não secar).
3
Coloque as azeitonas para apurar o sabor. quando o molho estiver cheiroso e a carne mais macia coloque o arroz que você já preparou em separado. Misture bem.
4
Sirva com queijo ralado por cima e regue com azeite.