Name: Esfiha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 colheres de fermento biológico; 2 copos de leite morno; 1 colher rasa de sal; 1 colher rasa de açúcar; 2 colheres de manteiga ou margarina; 2 colheres de óleo; 3 ovos; Farinha de trigo o necessário.; 800 gramas de carne moída; 2 tomates; 1 cebola picada; Tempero verde a gosto; Sal; Pimenta

Ingredientes (2 porções)

Massa

2 colheres de fermento biológico
2 copos de leite morno
1 colher rasa de sal
1 colher rasa de açúcar
2 colheres de manteiga ou margarina
2 colheres de óleo
3 ovos
Farinha de trigo o necessário.

Recheio

800 gramas de carne moída
2 tomates
1 cebola picada
Tempero verde a gosto
Sal
Pimenta

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa, amorne o leite, dissolva o fermento e junte os demais ingredientes, misture bem e junte a farinha de trigo até desprender das mãos.
2
Abra com um rolo e recheie a gosto.
3
Feche-as, pincele com ovos batidos e asse.
4
Recheio:
Fazer um refogado e rechear as esfihas.
5
Se quiser, pode rechear com o tempero cru.