Name: Arroz com berinjela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 11 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho picado; 1 cebola picada; 250 g de carne moída; 2 xícaras (chá) de arroz; 2 tomates sem semente picado; 1 berinjela cortada em cubinhos; Sal a gosto; 4 xícaras (chá) de água fervendo; 1 colher (sopa) de orégano; 3 colheres (sopa) de queijo ralado

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Arroz com berinjela

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Por Andressa

Ingredientes (11 porções)

3 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
250 g de carne moída
2 xícaras (chá) de arroz
2 tomates sem semente picado
1 berinjela cortada em cubinhos
Sal a gosto
4 xícaras (chá) de água fervendo
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o alho, a cebola e a carne moída, acrescente os tomates e a berinjela tempere com sal.
2
Junte o arroz, refogue por alguns minutos, coloque a água fervendo e cozinhe.
3
Depois de pronto salpique o orégano e o queijo ralado.