Ingredientes (6 porções)
-
-
-
1 colher (sopa de mãe)de amido de milho
-
1/2 xícara (chá) de óleo de gergelim
-
1 kg de frango (peito, coxas e sobrecoxas) cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1 colher (sopa) de gengibre ralado ,sal e pimenta vermelha picada a gosto
-
-
-
-
2 talos de salsão (aipo) picados em cubos
-
1 xícara (chá) de castanha ou amendoim salgaod (sem pele e torado)
-
Modo de preparo
- 1
Em uma tigela misture 1 xícara (chá) de molho de soja (molho shoyu), 2 xícaras (chá) de água, 1 colher (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa cheias) de amido de milho.
- 2
Reserve.
- 3
Em uma panela (de preferência ,woK) em fogo médio, aqueça 1/2 xícara (chá) de molho de gergelim e refogue 1 kg de frango (peito, coxa e sobrecoxa) cortado em cubos pequenos e temperados com suco de 1 limão, 1colher (sopa) de gengibre ralado, sal e pimenta vermelha picada a gosto.
- 4
Junte 1 cebola grande em cubos ,1 pimentão vermelho cortado em cubos, 1 pimentão verde cortado em cubos e 2 talos de salsão (aipo) picado em cubos.
- 5
Misture bem e acrescente a mistura de molho soja (reservada da tigela).
- 6
Deixe engrossar o molho e adicione 1 xícara (chá) de castanha ou amendoim salgado (sem pele e torrados) e cebolinha picada a gosto.
- 7
Sirva imediatamente.
Veja também…
