1h
Ingredientes (4 porções)
- 1 frango limpo cortado em pedaços
- 1 pimentão vermelho grande, sem sementes cortado em rodelas grossa
- 1/2 Kg de tomates cortados em rodelas grossas
- 400 ml de vinho tinto de boa qualidade
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela frite o frango com a manteiga até que fique dourado por igual.
- 2
Com os vegetais faça camadas sobre o frango (cebola, pimentão, tomate e assim sucessivamente finalizando com os tomates). Acrescente o sal e a pimenta. Despeje o vinho sobre tudo. Tampe a panela e deixe cozinhar até que os vegetais derretam e o frango fique com a cor do vinho cozido.
- 3
Corrija o sal e sirva com arroz branco.
