Frango assado de panela de pressão

Name: Frango assado de panela de pressão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 frango inteiro, não posso dizer o tamanho porque ele tem que ser menor que sua panela de pressão, então se sua panela for grande pegue um frango grande e se for pequena pegue um frango pequeno; Sal a gosto; Tempero à vontade, quem gosta de sazón coloque sazón, quem gosta de arisco põe arisco 3 dentes de alho; 2 tablete de caldo de frango assado ou de frango; Óleo o suficiente para cobrir o frango eu uso 1 lata e 1/2 de óleo mais depende do tamanho da sua panela

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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erika Membro desde 2011

Ingredientes

1 frango inteiro, não posso dizer o tamanho porque ele tem que ser menor que sua panela de pressão, então se sua panela for grande pegue um frango grande e se for pequena pegue um frango pequeno
Sal a gosto
Tempero à vontade, quem gosta de sazón coloque sazón, quem gosta de arisco põe arisco 3 dentes de alho
2 tablete de caldo de frango assado ou de frango
Óleo o suficiente para cobrir o frango eu uso 1 lata e 1/2 de óleo mais depende do tamanho da sua panela

Modo de Preparo

Pegue o frango inteiro e faça uns furos nele com uma faca de serrinha, principalmente no peito onde e mais difícil pegar o tempero.
Coloque um pouco de água na panela e derreta os 2 cubos de caldo de galinha.
Depois de derretido despeje sobre o frango.
Esmague bem o alho com sal até virar uma pasta.
Passe no frango todo, se quiser coloque o sazón ou arisco passe sal no frango, pode passar bastante porque como ele estará inteiro será mais difícil pegar tempero.
Coloque o frango em uma vasilha tampada ou cubra com papel filme ou alumínio.
Leve à geladeira por umas 10 horas.
Asse o frango ou frite, coloque o óleo na panela de pressão e espere aquecer bem. Quando estiver quente bem quente pegue o frango pelas pernas e coloque na panela com o pescoço no fundo da panela e solte devagar para não se queimar.
Se achar que o fogo está alto demais abaixe um pouco, mas não muito, senão o frango enxarca, deixe em uma temperatura que ele cozinhe por dentro e fique dourado por fora.
Quando perceber que dourou embaixo vire com auxílio de um garfo e 1 colher de pau grande.
Fica sequinho como se fosse assado e o peito molhadinho do suco do frango.

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