15min
Por Eduardo Martins Dias
Ingredientes (4 porções)
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1 tomate grande em rodelas finas
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1 lata de atum ou sardinha bem amassado
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Bebida gelada de seu gosto para acompanhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe todos os ingredientes prontos e reservados em potes separados, ponha os ovos para fritar com o óleo do atum (sardinha) e fure as gemas.
- 2
Coloque as rodelas de cebola e depois as de tomate sobre os ovos ainda moles e tempere com sal a gosto.
- 3
Tampe a frigideira e deixe até que os ovos fiquem firmes e o tomate amoleça (uns 3 minutos).
- 4
Após verificar se já esta bem cozido por cima por ficar no vapor, coloque o atum (sardinha) bem espalhado com uma colher e espalhe o orégano por cima, voltando a tampar em seguida. Se achar necessário, despeje mais do próprio óleo do atum (sardinha) e mantenha tampado por uns três minutos. Passe maionese a gosto nas metades do pão e recheie com os ovos. Catchup e mostarda, caso goste, à vontade.
