Name: Bolo de Nescau e café
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 9 colheres (sopa) cheias de açúcar; 9 colheres (sopa) cheias de nescau; 9 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 100 g de margarina; 2 ovos; 1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó; 1 copo pequeno de café líquido; 250 g de amendoim torrado, descascado e moído; 1 lata de leite condensado; 1 colher (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de rum (opcional)

Ingredientes (8 porções)

9 colheres (sopa) cheias de açúcar
9 colheres (sopa) cheias de nescau
9 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
100 g de margarina
2 ovos
1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó
1 copo pequeno de café líquido
250 g de amendoim torrado, descascado e moído
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de rum (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque em uma tigela o açúcar, a margarina, os ovos e mexa até ficar bem pastoso.
2
Sempre mexendo, acrescente o nescau, a farinha de trigo, o fermento e o café.
3
Coloque a massa num tabuleiro pequeno redondo, untado e enfarinhado.
4
Leve ao forno pré-aquecido, para assar.
5
Para o recheio, leve ao fogo uma panela com o leite condensado, a margarina e mexa até ficar um creme pastoso.
6
Retire do fogo e acrescente o rum. Retorne a panela ao fogo e deixe por uns minutos.
7
Corte o bolo ao meio, espalhe o recheio (reserve um pouco para a cobertura) e cubra toda a superfície com o amendoim (reserve um pouco).
8
Cubra com a outra parte do bolo, espalhe o recheio e salpique com o amendoim.