Name: Cassata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite condensado de leite comum; 4 gemas; 1 litro de leite; 6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado; 4 colheres de sopa de maizena; 4 claras batida em ponto de neve; 12 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

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Por Filomena da Conceição Seranfana Raposo

Ingredientes (12 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite condensado de leite comum
4 gemas

Creme 2

1 litro de leite
6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
4 colheres de sopa de maizena

Creme 3

4 claras batida em ponto de neve
12 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes do creme 1 em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Coloque em um recipiente e reserve.
2
Repita a operação com o creme 2 e coloque em cima do creme 1.
3
Para o creme 3 bata as claras em ponto de neve. Junte o açucar e bata novamente. Por último junte o creme de leite até ficar homogêneo e coloque em cima do creme 2, leve à geladeira por 3 horas.

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