Name: Bombocado cremoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar; 1 xícara e 1/2 (chá) de leite; 1 xícara (chá) de milharina; 1 vidro de leite de coco pequeno 200 ml; 3 colheres de (sopa) de aveia; 1 pacote de coco ralado pequeno; 1 pacote de queijo parmesão ralado pequeno 50 g; 2 colheres de (chá) cheias de fermento em pó; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 pitada de sal

@ Rosana

Imprimir

Por Rosana

Ingredientes (15 porções)

3 ovos
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (chá) de leite
1 xícara (chá) de milharina
1 vidro de leite de coco pequeno 200 ml
3 colheres de (sopa) de aveia
1 pacote de coco ralado pequeno
1 pacote de queijo parmesão ralado pequeno 50 g
2 colheres de (chá) cheias de fermento em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque os ovos e o açúcar no liquidificador e bata bem.
2
Acrescente os demais ingredientes e bata mais um pouco, por volta de 3 minutos.
3
Depois de batido coloque o fermento em pó e bata por segundos.
4
Coloque em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
5
Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°) por volta de 40 minutos ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.

Veja também…

Bombocado Cremoso

Bombocado cremoso de fubá

Bombocado cremoso da vovó

Informações adicionais

A mistura dessa massa fica bem líquida,mas é assim mesmo e dá certo, porque quando começa a assar a milharina incha e o bolo fica normal, ele vai ficar no meio parecendo pudim, por causa do queijo parmesão. Outra dica é escolher o coco ralado sem ser adoçado.