Name: Rocambole de leite condensado fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos a temperatura ambiente; 1 xícara de farinha; 7 colheres de açúcar; 6 colheres de chocolate em pó; 1 colher de fermento em pó; Açúcar para polvilhar; 2 latas de leite condensado; 2 pacotes de coco ralado de 100g

@ Luciana ramos

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Por Luciana ramos

Ingredientes (20 porções)

Massa

6 ovos a temperatura ambiente
1 xícara de farinha
7 colheres de açúcar
6 colheres de chocolate em pó
1 colher de fermento em pó
Açúcar para polvilhar

Recheio

2 latas de leite condensado
2 pacotes de coco ralado de 100g

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Forre uma assadeira nº3 com papel alumínio ou papel manteiga.
2
Unte muito bem e polvilhe com farinha. Reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate, a farinha e, por último, o fermento. Acrescente as claras em neve mexendo delicadamente.
3
Recheio:
Despeje o leite condensado na fôrma preparada.
4
Distribua por cima os demais ingredientes do recheio. Cubra com a massa e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutos. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato polvilhado com açúcar. Enrole imediatamente com o auxílio do pano de prato. Polvilhe com açúcar, espere esfriar e leve à geladeira.