Name: Arroz de ontem, arroz de hoje
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 100 g de mussarela; 2 colheres de shoyu; Sal a gosto; 1/2 dente de alho amassadinho; 1 pitada de orégano; 1 colher de cheiro verde; 1 colher de cebolinha picada; 1 cebola média picada; 1 pimentão vermelho picadinho; 1 pimentão verde picadinho; 1 pimentão amarelo picadinho; 1 pacotinho de queijo parmesão; 4 batatas médias; 1 colher de margarina; 1/2 copo de leite morno; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

4 xícaras de arroz cozido
100 g de mussarela

1 peito de frango médio cozido desfiado e temperado com

2 colheres de shoyu
Sal a gosto
1/2 dente de alho amassadinho
1 pitada de orégano
1 colher de cheiro verde
1 colher de cebolinha picada
1 cebola média picada
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão verde picadinho
1 pimentão amarelo picadinho

Purê

1 pacotinho de queijo parmesão
4 batatas médias
1 colher de margarina
1/2 copo de leite morno
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Desfie o peito de frango já cozido com sal, coloque em uma vasilha e tempere com os ingredientes, shoyu, alho, orégano, cheiro verde, cebolinha, cebola e os 3 pimentões picadinhos, misture bem e reserve, coloque mais sal se for necessário.
2
Deixe uns 15 minutos neste tempero e leve para refogar e reserve.
3
Purê:
Amasse as batatas ainda quentes e coloque a margarina e o leite morno e mexa bem até formar um purê lisinho.
4
Por último adicione 1/2 pacote de queijo parmesão de sua preferência
5
Montagem:
Faça uma camada de arroz, uma camada do frango desfiado arroz e por último o purê de batata.
6
Coloque fatias de mussarela em cima do purê e leve ao forno até derreter a mussarela.